春の日

久しぶりに、ほんとうに久しぶりに和菓子を作りました。

「春の日」という名前のちいさな練りきり。

材料を揃えたり、蒸籠やお鍋や木べら…あーそうだったあれもいるこれもいるってバタバタしてしまいました。思えばこの１年、どっぷりと管理人をしていたので和菓子を全く作っておらず。。だいじょうぶかなぁ。

ビル2階のマアルさんからのご注文で、ブランクもあるから断ろうと思ってたのですが、

ぜひぜひとお話くださってお受けすることに…。3月31日からの桜まつりに、よもぎ茶とともに和菓子をというお話で、マアルさんの川沿いの大きな窓から桜を見ながら…という説明を聞きながら光景を妄想。がんばって作ろう！と決めたのでした。

まだまだ試作なので明日明後日と改善しなきゃと思ってますが、作りたてを写真に撮りながら、あー懐かしい作業だなぁとしみじみしました。ほのぼのとしながら食べていただけたらいいなぁ。おいしいの作ろう！